Silvena
Silvena
Вземи сега за 39,99 лв. с безплатна доставка за цялата страна
... за делници и празници
Шеф Силвена Роу не просто създава вкусни ястия, тя съчетава изкуството на кулинарията със здравословния начин на живот. Страстта й към биохакинга я вдъхновява да изследва как храните могат да подобрят не само вкуса ни, но и нашето общо благополучие.
Силвена Роу е шеф готвач с над 35 годишен опит. Позната е като най-колоритния член на журито на обичания формат Masterchef. Носител на престижни кулинарни награди и автор на 13 книги, тя повдига завесата за тайните на готварството пред най-взискателната публика - нейното семейство. Като дъщеря, съпруга, майка и баба, шеф Роу се отнася с изключителна отговорност, старание и любов към това, което поднася у дома. Знаем, че по нашите географски ширини храната се приготвя, за да бъде споделяна и изживявана. Варивата и зърнените храни са идеални за тази цел, а ястията, приготвени с тях се услаждат на малки и големи.
Крина е посветена на създаването на хранителни продукти с изключително внимание към детайла и към хората. Обогатявайки българската трапеза, те носят наслада от вкусове, обичани класики и събират заедно цялото семейство. Разнообразното портфолио на Крина дава възможност за стотици кулинарни опции, традиционни и екзотични. Продуктите имат широко приложение в ежедневното хранене и за специален повод.
С тази книга шеф Силвена Роу ще преобрази безценните зърна от съкровищницата на КРИНА в чудесни ястия, познати от близкото ни и по-далечно минало. Ще ги превърне в изненада и екзотика, ще предложи по-смели и необичайни комбинации.
Поставете парчетата пиле в голяма купа и добавете продуктите за маринатата. Разбъркайте с ръце, като масажирате леко, за да може маринатата да полепне добре по месото. Покрийте с фолио и оставете да се маринова в хладилник за няколко часа.
В голям тиган сгорещете зехтина, сложете пилето с кожата надолу и гответе 5 минути. Обърнете, гответе още 5 минути и прехвърлете в чиния. Почистете тигана и сложете маслото. След като се разтопи, добавете фидето и гответе 6-7 минути, докато стане златисто. Прибавете лука, посолете и говете още 3 минути, докато омекне и стане прозрачен.
Сложете ориза, разбъркайте добре, за да се намаслят зърната, и прехворлете в тава за печене. Налейте горещите вода и булъон и отгоре подредете месото. Покрийте с фолио и печете 35 минути в загрята фурна до 180°С. Свалете фолиото и гответе още 10-15 минути, докато пилето се запече добре и оризът поеме цялата течност.
Извадете съда от фурната и оставете за 5 минути. Махнете пилето и с вилица разбъркайте ориза, за да отделите зърната едно от друго. Сервирайте поръсено със ситно нарязан магданоз.
* Доставката се извърша само със Speedy и е безплатна за цялата страна
Книгата се предлага на цена от 39.99 лв с безплатна доставка от Speedy за цялата страна.